تعد صدور الدجاج من الأطعمة المحببة للأطفال والكبار والمفيدة كذلك لما فيها من عناصر غذائية هامة واتباع طرق شتى في طهيها سنجد منها المسلوقة والمشوية والمقلية وغيرها، علاوة على ذلك فإن صدور الدجاج من الأطعمة المستحب استخدامها في اتباع الأنظمة الغذائية نظرًا لعدة أسباب سنتعرف عليها في هذا المقال، سنستعرض أهمية صدور الدجاج والسعرات الحرارية فيها وغيرها من معلومات مفيدة وشيقة.
السعرات الحرارية في صدور الدجاج
الفوائد الغذائية لصدور الدجاج
- مما لا شك فيه أن صدور الدجاج من الأطعمة التي تتسم بقدرتها على إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية لاحتوائها على الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان لبناء كتلة عضلية وحرق الدهون.
- تساهم صدور الدجاج في تقوية العظام، بناء العضلات مما يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
- تحتوي صدور الدجاج على عناصر غذائية مفيدة مثل فيتامين ب 5 والتريبتوفان مما يساهم في تخفيف التوتر والضغط والإجهاد كذلك.
- تحتوي على هرمون التستيرون الذي يعمل على تعزيز الخصوبة عند الرجال.
- تحتوي على كميات قليلة من الدهون مما يساعد على إنقاص الوزن.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساهم في الشعور بالامتلاء والشبع لمدة أطول.
السعرات الحرارية في صدور الدجاج المشوي
- ينصح خبراء التغذية بتناول الدجاج المشوي حيث يتسم الدجاج المشوي بجمال طعمه واحتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية.
- يحتوي كل 85 جراما من الدجاج المشوي على 6 جرامات دهون و150 جراما من السعرات الحرارية.
- السعرات الحرارية في صدور الدجاج المسلوق.
- يعتبر سلق الدجاج من الطرق السهلة والسريعة لعمل الدجاج.
- يحتوي كل 113 جرام من صدور الدجاج المسلوقة على 109 من السعرات الحرارية و26 جرام بروتين ولا تحتوي على كربوهيدرات أو دهون.
السعرات الحرارية الموجودة في 150 جرام من صدور الدجاج
- نلاحظ أن كل 150 جرام من صدور الدجاجة تحتوي على 280 سعرا حراريا، هذا العدد القليل من السعرات الحرارية والدهون القليلة يجعل من تناول صدور الدجاج بديلًا مناسبًا لأكل اللحوم في اتباع أنظمة الدايت والأنظمة الغذائية الصحية.
السعرات الحرارية في صدور الدجاج المقلي
- من الجدير بالذكر أن الدجاج المقلي له طرق عدة في إعداده ولا ينصح بتناوله بكثرة لاحتوائه على دهون كثيرة وسعرات حرارية أكثر من غيره من الأنواع.
- يحتوي الصدر الواحد من الدجاج المقلي على 246 سعرا حراريا و6 جرامات دهون 28 جرام بروتين 24 جرام من الكربوهيدرات.
السعرات الحرارية في 100 من صدور الدجاج
نجد أن 100 جرام من صدور الدجاج بدون عظم وجلد يحتوي على 165 سعرا حراريا، 3.6 جرامات من الدهون و 31 جراما من البروتين.
شاهد أيضاً: كم يحتوي الأرز على سعرات حرارية
السعرات الحرارية الموجودة في صدور الدجاج المشهورة عالميًا
مما لا شك فيه أن هناك عددا كبيرا من الأطباق المشهورة والمحبوبة من قبل الأطفال والكبار تطهى باستخدام الدجاج منها الدجاج البروست وتكا وكنتاكي وغيرها كثير، ومن الجدير بالذكر أن هذه الأطباق تأتي بوزن 85 جراما من الدجاج:
- يحتوي صدر دجاج مسلوق بدون جلد على 140 سعرا حراريا.
- يحتوي صدر دجاج مسلوق بوجود الجلد على 150 سعرا حراريا.
- يحتوي صدر دجاج مقلي بوجود الجلد 220 سعرا حراريا.
- يحتوي صدر دجاج مقلي بدون جلد على 160 سعرا حراريا.
- يحتوي صدر دجاج مشوي دون جلد على 140 سعرا حراريا.
- يحتوي صدر دجاج مشوي بوجود جلد على 165 سعرا حراريا.
شاهد أيضاً: السعرات الحرارية في فاكهة الكاكا
السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج
- عند تناول 100 جرام من أجنحة الدجاج المشوية نجد أنها تحتوي على 203 سعر حراري، 8,1 جراما من الدهون و 30,5 جراما من البروتين.
القيمة الغذائية لصدور الدجاج
تناول 100 جرام من صدر الدجاج يحتوي على العديد من القيم الغذائية نذكرها فيما يلي:
- 184 سعرا حراريا.
- 7,42 جرامات من الدهون.
- 13 جرام من الكالسيوم.
- 92, من الحديد.
- 44 ملغ من الصوديوم.
- صفر من السكريات.
- 3 ميكروجرام حمض الفوليك.
- 75 ملغم كوليسترول.
- 21,ميكروجرام فيتامين ب12.
- 1, ميكروجرام فيتامين د.
وغيرها من القيم المفيدة.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية موضوعنا السعرات الحرارية في صدور الدجاج وتعرفنا على الفوائد الغذائية لصدور الدجاج والقيم الغذائية المختلفة لصدور الدجاج وغيرها من معلومات قيمه، نرجو أن تكونوا قد استفدتم به ونال استحسانكم.
شاهد أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في كوب الماء