في الواقع دائماً ما تخدعنا الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية على اعتبار إنها أطعمة صحية، ولكن نفاجئ بزيادة الوزن غير المبررة، وبالأخص الأشخاص الذين يتبعون حميه غذائية لإنقاص الوزن فنجدهم تنتابهم الحيرة ما بين الأطعمة المختلفة، وهل تناسب الحمية الغذائية أم لا، لذا على موقعنا التالي سنتناول سوياً المأكولات التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة فأبقوا معنا.
ماذا تعني السعرة الحرارية
- في الواقع فإن السعرة الحرارية أو كما تعني بالإنجليزية calories، تعد وحدة قياس الطاقة الأساسية التي نكتسبها.
- نتيجة تناولنا للأطعمة المختلفة، وكذلك للمشروبات المختلفة، وبالمثل تشير السعرة الحرارية إلى الطاقة التي يحتاجها الانسان عند القيام بمجهود بدني.
- لذلك ينبغي علينا تحري السعرات الحرارية الحقيقية لكافة الأطعمة، إذ أن هناك أطعمة غنية بسعرات حرارية أكثر من غيرها.
- فمثلاً نجد أن الدهون تحوي أعلى سعرات حرارية، تليها البروتينات، ثم تليها الكربوهيدرات ثم البروتينات وما إلى ذلك.
المأكولات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية
- في الواقع هناك مأكولات تحتوي على سعرات حرارية عالية نقوم بتناولها باستمرار دون أن نشعر بمدى خطورتها.
- حيث أنه كلما كانت الأطعمة غنيه بالسعرات الحرارية كلما عدت من الأطعمة غير الصحية.
- على الرغم من إنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- لكنها تتحول إلى دهون تترسب على الشرايين والأوعية الدموية للقلب وتسبب الجلطات وأمراض القلب المختلفة.
وسنتناول الآن أهم الأطعمة التي تعد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة سواء كانت ضارة أو نافعه كما يلي:
أولاً الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية وغنية بالدهون النافعة
- وتتمثل في الشكولاتة السوداء.
- كذلك هناك بعض المكسرات التي تحتوي على نسبه دهون مفيدة، ويطلق عليها دهون غير مشبعة إذا تم تناولها نيئه ولم يتم تمليحها وتحميصها.
- مثل الكاجو، اللوز، الفول السوداني، البندق، أما إن تم تمليحها وتحميصها فتعد دهون مشبعة وبالتالي تؤذي الأوعية الدموية وتسبب السمنة.
- وبالمثل هناك بعض البذور مثل بذور السمسم، بذور الكتان، بذور دوار الشمس، بذور اليقطين، وتعتبر من الدهون المفيدة للجسم.
- كذلك نجد الافوكادو ويعد من الفواكه التي تحتوي على نسبة دهون عالية، لكنها تعد من الدهون الصحية التي لا تؤذي الجسم.
- حيث نجد أن ثمرة الافوكادو الواحدة تحتوي على ما يقرب من 322 سعرة حرارية.
ثانياً مأكولات تحتوي على سعرات حرارية عالية ذات دهون ضاره
كما تناولنا الدهون النافعة نتناول الدهون الضارة كما يلي:
نجد أن المأكولات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ذات دهون ضاره تتلخص في التالي:
- السمنة النباتي.
- الزبدة النباتي.
- الزيوت المهدرجة.
- الشكولاتة المحلاة.
- دهون اللحوم وبالأخص اللحم الضأن.
ثالثاً المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية
- تتمثل في كافة العصائر المحلاة بالسكر أو العسل أو المضاف لها القشدة والكريمات.
- إذ أن من الأفضل شرب العصير دون تحليته بالسكر أو إضافة أي إضافات دهنية له.
- لأن كليهما يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، وبالتالي اكتساب سعرات حرارية عالية.
- بالمثل هناك الألبان حيث تعد الألبان من المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
- بالأخص إذا تم تحليتها بالسكر أو تم إعادة تصنيعها مثل الحليب المكثف المحلى.
- وعلى الرغم من ذلك إلا أن هناك بعض الأنواع من الألبان خفيفة أو منخفضة السعرات الحرارية، مثل الحليب البقري، وحليب الماعز.
- وعلى نفس النسق الأسماك حيث توجد بعض أنواع الأسماك مثل سمكه السلمون تحتوي الشريحة التي تزن نحو 186 جرام على حوالي 1470 سعراً حرارياً.
- ومن جهة أخرى هناك الزبادي المحلاة بالفواكه، إذ يعتقد البعض أن الزبادي المحلاة بالفواكه والسكر من الأطعمة الصحية لكنها على النقيض من ذلك.
- حيث أن الزبادي الصحية التي تحتوي على قيمه غذائية عالية مع سعرات حرارية منخفضة هي الزبادي المصنوعة من الحليب فقط.
- دون إضافة أي إضافات سكرية، أو أطعمة أما الزبادي المحلاة بالفواكه والسكر تعتبر من الأغذية التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
وفي ختام مقالنا الذي تناولنا فيه المأكولات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، نرجو أن نكون قد قدمنا لكم محتوى مفيد وهادف ونتمنى منكم نشر المقال على وسائل التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.