الشوفان من الأغذية الصحية التي تمتلئ بالألياف والفيتامينات والمعادن والتي تعد من أفضل الأغذية لمرضى السكر والأشخاص الراغبين في فقدان الوزن نظراً لتمتعه بسعرات حرارية قليلة، كما إنه يساهم في إنقاص الوزن كما إنه يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، لذا في مقالنا هذا سنتناول عدد السعرات الحرارية في الشوفان.
عدد السعرات الحرارية في الشوفان
عدد السعرات الحرارية في الشوفان
سنتناول الآن عدد السعرات الحرارية في الشوفان طبقاً للكمية المتناولة كما يلي:
- نصف كوب صغير من الشوفان بما يماثل 41 جرام يعادل 153 سعرة حرارية.
- كوب صغير من الشوفان بما يعادل 82 جرام يساوي 306 سعرة حرارية.
- 100 جرام من الشوفان بما يساوي 389 سعرة حرارية.
- أما إن تم طحن دقيق الشوفان وتحويله إلى مسحوق فكل 100 جرام من دقيق الشوفان نجده يعادل 76 سعرة حرارية.
العناصر الغذائية في الشوفان
يعد الشوفان من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الصحية.
مما جعله قبلة الأشخاص الذين يبحثون عن أطعمة صحية، وكذلك لذيذة الطعم، إذ يتميز الشوفان بطعمه المستساغ اللذيذ.
لذا نجده يدخل في الكثير من الوصفات سواء كانت المملحة مثل شوربة الشوفان أو كفتة الشوفان بالبصل.
وكذلك الحلوة مثل كيك الشوفان أو بسكويت الشوفان، والكثير من الوصفات اللذيذة الأخرى.
والآن سنتناول العناصر الغذائية التي يقدمها كل ١٠٠جم من الشوفان كما يلي:
- فيتامين k يحتوي على ٢ ميكروجرام.
- عنصر الكولين يحتوي على 40.4 ملغ.
- فيتامين ه يحتوي على ٠,٤٢ ملغ.
- الفوليك اسيد بما يعادل 32 ميكروجرام.
- فيتامين B3 يحتوي على 1,125 ملغ.
- فيتامين B2يحتوي على 0,155 ملغ.
- فيتامين B1 يحتوي على0,46 ملغ.
- عنصر السيلينيوم بما يعادل28,9 ميكروغرام.
- المغنيسيوم بما يعادل 138 مليجرام.
- البوتاسيوم بما يعادل 362 ملغ.
- الصوديوم بما يعادل 6 ملغ.
- النحاس بما يعادل ٠.٣٩١جرام.
- السكريات٠,٩٩ جرام.
- الكالسيوم 52 ملغ.
- الحديد ٤,٢٥جرام.
- الألياف ١٠,١ جرام.
- الكربوهيدرات 67.7 جرام.
- الدهون 6.52 جرام.
- بروتين ١٣,١٥ جرام.
- نسبه الماء١٠,٨٤جرام.
فوائد الشوفان
أولاً يعد الشوفان مصدر غني بالألياف التي تساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن نظراً لأنها تعمل على الشعور بالامتلاء.
وبالتالي عدم تناول كميات كبيره من الطعام، كما أن الألياف لها دور كبير في عدم امتصاص الدهون.
ثانياً يعد الشوفان مصدراً غنياً بالبيتاجلوكان، والجديد بالذكر أن البيتاجلوكان من الألياف التي تساهم بشكل كبير في الحد من ارتفاع مستوى الكوليسترول.
بالإضافة إلى إنه يساهم في ضبط معدل الأنسولين في الدم، وكذلك تنشيط البنكرياس لإمداد الجسم بالأنسولين بشكل منتظم.
ثالثاً الشوفان من المواد الغذائية المفيدة جداً للأشخاص الذين يرغبون في تكوين عضلات أو الذين يرغبون في إتباع حمية غذائية معينة.
نظراً لأنه غني جداً بالبروتين، وكذلك الأحماض الأمينية، وكل ذلك يساهم في تسريع مستوى الأيض داخل الجسم، ومن ثم زيادة الكتلة العضلية.
رابعاً يعد الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة جداً من الكربوهيدرات وبالأخص الكربوهيدرات المعقدة.
بمعنى إنها لا تسبب أي مشكله في إرتفاع مستويات السكر في الجسم، وكذلك تساهم في إمداد الجسم بالطاقة والنشاط.
خامساً مناسب جداً للأشخاص الذين يرغبون في انقاص الوزن حيث إنه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة.
تساهم في تقليل حجم الخلية الدهنية، ومن ثم انقاص الوزن والحد من الالتهابات.
سادساً يحتوي الشوفان على الكثير من مضادات الأكسدة مثل مادة أفيناثيراميد.
وهي تعد من المركبات المضادة للأكسدة التي تكافح الالتهابات، وكذلك تحد من تذبذب مستويات ضغط الدم في الجسم.
محاذير تناول الشوفان
على الرغم من كافة الفوائد التي ذكرناها للشوفان إلا إنه يحذر على بعض الأشخاص تناوله كالآتي:
- الأشخاص الذين يعانون من انسداد في الأمعاء.
- الأشخاص الذين يواجهون مشكلة في البلع أو المضغ.
- الحالات التي تعاني حساسية من حبوب الشوفان.
- بعض حالات اضطراب المعدة والأمعاء والمريء.
- الأشخاص المصابون ببطئ في هضم الطعام.
- الأطفال الذين يعانون من حساسية ضد الجلوتين المتواجد في بعض أنواع الشوفان.
وفي ختام مقالنا الذي تناولنا فيه عدد السعرات الحرارية في الشوفان، نتمنى لكم دوام الصحة والعافية، ونرجو أن نكون قد قدمنا لكم محتوى مفيد وهادف ونتمنى منكم نشر المقال على وسائل التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.