السعرات الحرارية في الخس وقيمته الغذائية

كم عدد السعرات الحرارية في الخس وقيمته الغذائية؟ إذ يعتبر الخس من الخضراوات الورقة التي لها العديد من المميزات والفوائد لمتناوليها، إذ يتميز الخس بحضوره الدائم في أغلب موائد الطعام لكافة شعوب العالم، لذلك سنتطرق للتعرف عليه أكثر وعلى فوائده عبر موقع القمة.

السعرات الحرارية في الخس

تتعدد أنواع الخس التي يمكن تناولها يوميًا، مثل الخس الروماني، والأحمر، والمُكور وخس رأس الزبدة أيضًا، ويتصف الخس بسعراته المنخفضة مما يجعلهم خيارات جيدة عند إضافتهم إلى نظام غذائي منخفض السعرات، حيث تأتي سعرات الخس لكل 100 جرام، بالإضافة إلى نسب الكربوهيدرات والدهون والبروتين موضحة في الجدول التالي:

القيمة الغذائية للخس

بعدما تعرفنا على السعرات الحرارية الكامنة في الخس، تجدر الإشارة إلى القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الخس، والتي سنشير إليها في الجدول التالي:

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفلفل الرومي الأخضر وفوائده الصحية

فوائد الخس الصحية

بعدما تعرفنا على السعرات الحرارية في الخس وقيمته الغذائية، سننطلق الآن للتعرف على الفوائد الصحية التي يتمتع بها الفرد عند تناول حزمة صغيرة من الخس:

• يحتوي الخس على نسبة عالية من الألياف التي تجعله اختيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية، إذ إنه يشعرهم بالشبع ويقوم أيضًا بتحسين عملية الهضم لديهم، كما أنه يعتبر من المغذيات العالية كل ذلك مقارنة بسعراته المنخفضة.
• يعتبر الخس من الأكلات التي تحتوي على مادة التراليدس والتي لها أهمية كبيرة في استرخاء الجسم والعضلات والحصول على قسط مريح من النوم فهو أشبه بالمنوم.
• بعض الأطباء ينصحون المرأة الحامل بتناوله بسبب مادة الفولات التي يحتوي عليها والتي لها أهمية كبيرة في التقليل من خطر إصابة الجنين بتشوهات خلقية.
• كما أن الخس يحتوي على فيتامين أ الذي يقلل فرص التعرض للنزيف للمرأة الحامل، وتعالج الألياف التي يحتوي عليها الخس الإمساك المزمن التي تتعرض له الحوامل.
• يعتبر الخس من الخضراوات التي لها فاعلية كبيرة في حماية الجسم من الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون والرئة.
• بسبب نسبة السكريات المنخفضة به ينصح بأكله لمرضى السكر، حيث يقوم بضبط مستوى السكر في الجسم، ويجعله في المستوى الطبيعي.
• لا يحتوي على نسبة دهون عالية لذلك يعتبر من الخيارات المميزة لدى مرضى القلب، حيث إنه يقوم بخفض نسبة الكولسترول في الدم، وعدم تعرض الشخص إلى جلطات.
• بسبب نسبة فيتامين سي الذي يحتوي عليها الخس يعتبر من المواد الفعالة في نضارة البشرة ومحاربتها للشيخوخة والتجاعيد المبكرة.
• يحتوي الخس على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يقوم بدوره في الحماية من الإصابة بمرض ففقر الدم والأنيميا.
• يعمل الخس على توازن معدل الحموضة في المعدة، والذي يساعد بدوره في تخلص الجسم من كافة السموم الكامنة به.
• يعزز الخس صحة الشعر فهو يحافظ عليه من التساقط والتقصف، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، بالإضافة أيضًا إلى أنه يقلل من ظهور الشعر الأبيض.
• السعرات الحرارية في الخس وقيمته الغذائية من الأمور التي يهتم بها العديد من الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية نظرًا للسعرات المنخفضة التي يحتوي عليها الخس والذي يساعد في إنقاص الوزن بطريقة مثالية.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في المشروم وفوائده للصحة

الآثار الجانبية للخس

على الرغم من السعرات الحرارية القليل السعرات الحرارية في الخس وقيمته الغذائية الكثيرة، ألا إنه لديه بعض من الآثار الجانبية التي يمكن أن يتعرض لها الشخص عند الإفراط في تناوله، وأتت آثاره الجانبية كالآتي:

• من الممكن أن يتسبب تناول الخس بالحساسية لبعض الأشخاص.
• يمكن أن يقوم بنقل ما يسمى بعدوى الإشريكية القولونية خاصة عندما يتم ري الخس بماء ملوث.
• يمكن أن يتعرض الإنسان للتسمم الغذائي وذلك بسب زيادة نسبة المبيدات الحشرية على أوراق الخس.

يعتبر الخس من الخضراوات التي تقوم بتوفير قيمة غذائية عالية مقارنة بسعرات حرارية منخفضة، إذ يقوم الخس بمحاربة بعض الأمراض وإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها، كما أنه يوفر الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.